歯科医院の供給過多・競争激化で歯科医を取り巻く環境は極めて厳しい。そうした状況下で1週間35時間を切る短い診療時間で、順調に来院者を集め続けている大阪・岸和田のナカイデンタルオフィス。コーディネーターによるカウンセ

あなたはお客様のことをどれだけ知っていますか?そして、お客様の身になってどれだけ考えていますか?飲食ビジネスの現場を知り尽くしたプロ中のプロが、あなたの「参謀」としてアドバイス!

本書は、20世紀末、凋落著しかった法政大学を、卓越したリーダーシップと関係者の危機感をバネに甦らせた「改革の過程」を描いた物語である。なかでも、その改革の立役者である経営学の大家、清成忠男の総長時代にスポットを当

かつて大手企業が莫大な利益を出したコスメビジネス。もう、かつての「有名人●●のCM」「新素材」「流行の最先端」という売り文句では、消費者から選ばることはありません。
SNSの登場でニーズはさらに多様化し、「推しの

外食産業の店舗数は2001年がピークに減少し、ここ数年は横ばいとなっている一方、キッチンカー市場は、年々右肩上がり。東京都福祉保健局の「食品衛生関係事業報告」による、東京都で営業許可を受けている「飲食店営業の自動車数」は20

「美」と社会の関係性を解説し、それをふまえて美容業界の産業としての特性などを論評したテキスト。美容業界の実務家達の講演を事例として収録。

　飲食店のベテランコンサルタントがコロナに負けない店づくりを指南する。現在、大手外食チェーンについても、「決算で7割が赤字」「大量閉店」「希望退職者募集」などの記事が新聞やネットで連日報じられている。コロナ終

飲食業界は「ペニー(日本円で約1円)ビジネス」と呼ばれ、わずかの利益を積み上げることがビジネス成功の法則とされている。この考え方は当然、労務コストにも向けられており、気が付くと、法に触れる行為をしてしまっているケ

美容室の開業の際に必ず問題となる開業資金の調達の解決方法と返済義務がなく、有効な資金調達のひとつである補助金・助成金に焦点をあて、美容室開業予定者と創業後、間もない経営者に向けに書いた美容室開業マニュアル。類書には

医療福祉経営に関わる実務家や大学ではじめて医療福祉経営を学ぼうとする方を対象とした入門書。医療福祉をマーケティングや行政学・政治学の視点から書かれたものはなく、現在経営学の理論をそのまま医療福祉経営に当てはめたもの